春が立つ日
きのうの２月３日は節分。
みなさん、どんな節分を過ごしたでしょうか？
西日本出身のわたしは、
節分といえば恵方巻きが必須！
（山梨に恵方巻の風習が根付いてきたのはわりと最近だと聞きました）
小さい頃から、
節分には長い恵方巻きを、切らずに丸々一人一本食べるのが我が家のルール。
もちろん今年も、食べましたよ～。
今年の恵方、南南東に向かって黙ってもくもくと完食。
願い事も忘れずに念じながら！
小さい頃には、一本食べ切るのが精一杯だったのに、
きのうは一本平らげた後、さらにハーフサイズの恵方巻きも食べ切りました。
おいしかったです。
わたしも大きくなったなぁと実感…（いろいろと）
そして、
節分の翌日のきょうは「立春」です。
ここ数日、春がきたような陽気が続いていて、
きょうも、お天気は雨ですが、とてもあたたかい雨。
毎年この時期は、立春とはいえ、まだまだ寒いのですが、
ことしの立春は春の気配を感じられる立春です。
こちらはハイジの村にある、桜の木。
あたたかい雨に濡れながら、花芽が春を待ちわびています。
桜の代表、ソメイヨシノの開花時期は、
立春からの最高気温の合計が540℃になる頃なんだそうです。
立春を迎えて、
桜の開花までのカウントダウンが始まったんだなぁとおもうと、
まだ少し先におもえる春も、なんだか身近に感じられますね。
ひとみ
ハイジつう必見！
未知の味
とのくんが 「新しいソーセージにビールウィンナーが入りましたよ！」と
言っていたので、どんなものか見てみよう と思ったら
…近くに肉のブロックがある。
ウィンナー（加工食肉）じゃない！
ウラの表示を見ると「ミートローフ」と書いてある。
（まったく聞いたことがない上に食べ方が分からない）
早速ググってみた。
どうやらこのミートローフというのは
日本でいう所のハンバーグにあたるらしい。
ハンバーグは最初に1人分ずつに丸めてフライパンで焼くけど、
ミートローフは長方形の型に入れてオーブンで焼いてから
食べる分ずつに切り分けるってことなんだな。
中にゆで卵を入れたり ソースを変えたりもして
それぞれの家庭でオリジナルアレンジする伝統料理らしい。
外国でも日本でもハンバーグは家庭料理の代表なんだなと思った。
ひさ
お得なバレンタイン
ちょっと早いですが
バレンタインが近づいてきましたね。
ショッピングモールへ行くと色々なチョコレートが
たくさん並んでいて今年は誰にどんな
チョコレートをあげようか悩みます！
もちろん大切な彼には手作りする予定（照）
そしてハイジの村でもeventが！
2月10日（日）にはバレンタインブライダルショーが行われ、模擬挙式やドレスの試着会などがあり、なんと言っても目玉はこれ！
参加していただいたカップル（お客様）には無料でデザートブッフェの試食をしていただけるバレンタインならではのブライダルショーとなってます！！
彼を誘ってちょっぴり贅沢なバレンタインを過ごしてみては…。
よね
バラの剪定
今日はバラの回廊で剪定をしているスタッフの所へ
行ってきました。
６月のバラの時期に向けて、
日々作業が進められています。
剪定は、木の形・花つきを良くし、
風通しや日当たりを良くすることで、
害虫の発生を少なくするための作業です。
こんなに伸びていた枝が、
こんなにスッキリしました！
今年は、この写真の時よりも、
もっと綺麗に咲くこと間違いなしです！
６月が待ち遠しいな。
ようこ