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2023年10月26日
かぼちゃの顔
昨日のブログで紹介された
ジャック オ グラタンの仕込みをしました。
ハイジの野菜畑から送られてくる坊ちゃんかぼちゃを使用していま す。
かぼちゃの種を取り、蒸してから顔を彫っていくのですが
どんな顔にするのかはその場で彫りながら決めています。
![](http://blog.haiji-no-mura.com/WP/wp-content/uploads/s-1-12-300x225.jpg)
初めの時は1つ彫る作業にも時間がかかりましたが、
慣れてくると時間も短縮され早く終われるように上達しました。
今では楽しみな仕込みの一つです。
今回はこの様な顔に仕上がりました。
![](http://blog.haiji-no-mura.com/WP/wp-content/uploads/s-2-15-300x225.jpg)
![](http://blog.haiji-no-mura.com/WP/wp-content/uploads/s-3-15-300x225.jpg)
ハロウィンまであと少し。
これからもお客様に楽しんでいただけるようなかぼちゃを
仕込んでいきたいと思います。
櫻井