ここ最近はマイナスの気温が続き、

厨房にいると「冷蔵庫の方が暖かいね」

そんな会話ばかり出るほど。

 

ブルブルと震えてしまう程の寒さ。

風邪を引かないよう気をつけたいところです。

 

レストランボルケーノで提供している

こちらの「ふわふわ卵のオムライス」

名前の通りふわふわ。

 

小さいお子様から大人の方まで、

沢山のお客様にご注文頂いている

人気メニューの1つです。

 

大玉のさくら卵を2つ使用し、

見た目もボリューム満点。

 

フライパンを素早く動かして、

箸をクルクルと回しながら、

ふわふわ卵に仕上げます。

 

これが意外と難しく、入社したての頃は、

何故か出来上がるのはかたい卵焼き。

 

全く半熟に仕上げることが出来ず、

悔しくて何度も家で練習したのを

思い出しました。

 

 

現在行っているイベント。

「寒いほどお得フェア」の、

対象メニューではないですが、

「ふわふわ卵のオムライス」は

とてもオススメですので、

召し上がって頂きたいです。

 

 

ちひろ