クリスマスまで、あと一ヶ月をきりました。

レストランボルケーノでは12月1日から始まるクリスマスディナーに向け毎日勉強会をし、お客様へ一品一品丁寧に料理説明できるよう頑張っています。

なんといっても、新入社員にとってクリスマスディナーは初めてで、聞き慣れない料理名を覚えるだけでも精一杯。

質問すれば思わぬ回答。
笑っちゃいます。

これでも本人は必死で呪文のようにひたすら口にだし覚えようとしているわけで、、、その姿を見ているとハイジがABCの勉強をしている姿にそっくり。そして私は口うるさいロッテンマイヤーさん。

一回目の勉強会で自分の勉強不足に改めて
紙一枚のおもみを知ったと一言。

入社した頃はそんな言葉もなかったけれど、日々成長している新入社員をみていると可愛くてしかたありません。

みなさんにはこれで大丈夫？と心配させてしまったかもしれませんが心配ご無用。
ここ数日で勉強の成果があり、自信を持って料理説明ができるようになってきました。

12月まであと少し、私達ボルケーノスタッフがレストランのサンタクロースとなってお客様に最高のおもてなしができるようラストスパートをかけていきます。

よね