今日はゴールデンウィーク最終日。
この連休はハイジの村もたくさんのお客様でにぎわっていました。
僕は、レストランボルケーノで４月から働き始めたばかり。
初めての忙しさに戸惑いながらも、
いろいろな事を学ぶことができたように思います。

でもまだまだ、学びたいことはたくさんあります。

この写真は、ブライダルのフルコースでお出ししている
メイン料理のステーキです。
今は簡単な調理しかしていませんが、
早くこんな特別な料理を作れるように、
腕を磨いて一人前の料理人になるための努力をしていきたいです。

じゅん