８月に入って明野でも毎日暑い日が続いています。
この暑さでも、嬉しいことがあります。

それはひまわりです。
暑い夏に咲くひまわりは、私の大好きな花で
６０万本のひまわりに囲まれるこの季節は本当に嬉しいです。
ひまわり畑を歩くことができるのも、このひまわり畑が初めてでした。
歩きながら左上に見えているクララ館に向かっていきます。

花を観ながら歩いているとやっぱりお腹が減ってしまいます。
クララ館の屋台で、私が今年初めて食べたのが「大根もち」です。

スタッフが丁寧に焼き上げた大根もちは、
お好み焼きのような、さっぱりしてとても食べやすいです。

熱々に焼き上げられた大根もち。
その上にポン酢と鰹節、桜海老なども入って、最後にマヨネーズをかければ出来上が
り。

食欲が止まりません。
熱々のうちに食べる大根もちは、もちもちの食感に大根のしゃきしゃき感が
とてもマッチしていて、もう一枚おかわりをしてしまいます。

明野のひまわり畑や、大根を使った名物をみんなに知ってもらえたらいいな。

みほ