今日はバスツアーなどの団体様向けの
料理に新しいメニューを加えるので
その撮影をしました。

私は初めての撮影なので
上司から色々指導してもらいました。

撮影は、こんな感じにします。
みんな真剣です。
何度も何度も撮り直します。

そして、
こちらが新メニューの写真です。
とっても美味しそうですね。

撮影のあとは、スタッフ全員で
お客様をお迎えするときと
同じセッティング・状態で試食。
自分自身がお客様として来た時
見て、取って、食べて
どうだろうか。
改善や工夫できるところなども
考えます。

もちろん、気になる料理は
味も種類もデザートも
私は大満足でした。

ちなみに今日から
レストランボルケーノで
新しいメニューをはじめました。

野菜たっぷりスペシャルプレート

こちらも試食しました。

本日の季節の一口は
「白菜とベーコンのクリーム煮」

シェフのおすすめパスタは
「シーフードとジェノベーゼのペンネ」
でした。

このふたつは、季節で変わるので
何が出るかは
お楽しみです。

食べることが大好きな私にとって
今日はとても幸せな1日でした。

かえで