新年会の準備

1/16はハイジの村で新年会があります。

今日はその準備の日です。

140名以上の料理をスタッフ全員で分担して、

仕込みや盛り付けをしています。

一つの仕込みが終わると量も多いので

とても達成感があります。

新年会当日もスムーズに提供出来る様に、

前日に出来るところは全てやっておきます。

とても緊張しますが明日は精一杯頑張ろうと思います。

櫻井