昨日は仕事帰りに
寿屋さんに行き
ウエディングドレスを
着てきました。

残念ながら私の結婚式ではなく

3月20日(日)にハイジの村で
ブライダルフェアがあり模擬挙式で
新婦役としてウエディングドレスを
着るためです。

当日はプロの方にヘアメイクを
してもらうので
もっとキレイな姿を見せられると思います。

そういえば、ブライダルフェアの日に
衣装を着せてくれるスタッフが
「予約だけじゃなくて
飛び込みで当日着たいという方のためにもドレスを持っていくけど、いなかったら寂しいなあ」
と言ってました。

私のドレス姿を見て
このドレスを着たい
そう思ってもらえるように
体型・髪、肌のコンディション
万全の準備状態で挑まねば
と責任感を改めて感じた衣装合わせでした。

かえで

バラの温室には小さな噴水があります。
今日ふと見てみると、そこにはキレイな花が浮かんでいました。

お花を管理しているスタッフに聞いてみると、この花は「フクシア」という花。

下向き向きに咲く上品な花姿から、貴婦人のイヤリングと呼ばれているそうです。

私も何度か写真を撮ったことがあったのですが、上から咲く姿を見るのは初めて
だったので、同じお花とは気付きませんでした。

下向きに咲く姿も素敵だけれど、水に浮かべてみると、花の色が際立って、より一層
美しくみえました。

みさ

今日は、ハイジの村内スタッフでホールサービス研修を行いました。

前回は、座学で基礎・心得講座を行い、

今回は2回目、以前学んだことをもとに、実技研修です。

一度に4枚持って運ぶことができる持ち方を教わりました。

さすが、ボルケーノスタッフ。
見事4枚持ちに成功していました。

私も実際に挑戦してみました。
持てても、お皿が平行にならず、
なかなか上手くいきません。
手の小さな私にはなかなか至難の業です。
これは練習あるのみだな。

この研修を通して、お客様にお料理を運ぶのはもちろんのことですが、
美味しい料理をさらに美味しくお召し上がり頂くのが
私たちホールスタッフの役割だと、再度思いました。
そして、まだまだ勉強不足だということも。

サービスの基本は、お客様に楽しんでいただくこと、
笑顔になって頂くこと。

この言葉をしっかりと実践できるように
しっかりと勉強・特訓を頑張っていきます。

まい

バラの温室　レモン

バラの温室　ペチュニア

たまに
ふと食べたくなる 桔梗信玄餅。

桔梗信玄餅は、
ロッテンマイヤーズカフェ
で販売しているので
ハイジの村でも買うことができます

今日は休憩中にパンとマフィンを
買いに行ったのですが
桔梗信玄餅も食べたくなり
つい買ってしまいました。

デザートに桔梗信玄餅。

二個入り全部食べちゃいました。
何回食べても
美味しくて
安心する定番の味です。

かえで