2016年06月10日
バラづくしコース
ハイジの村ではバラ祭りにちなんだイベントを開催しています、
ブログでも数多く話題になっていますね。
中でも私がお勧めしたいのが
6月限定の「バラづくしコース料理」
このコースは宿泊の方限定なのですが
(ご予約頂ければ夕食のみの利用も可）
オードブルは魚介と野菜で「バラ祭り」を表現し、
スープはバラの花びらを添えていて香りをお楽しみ頂けます。
また魚は甲斐サーモン、肉はワインビーフで
大輪の薔薇をイメージしており
山梨ならではの食材を使用しています。
そして、デザート時に提供しているローズティーと
バラジャムは、カフェでも販売していて
バラの香りも濃く、時間が経つと
色も変化するので好評を頂いております。
この時期ならではのお食事、バラづくしで
おしゃれな気分になりますね。
お客様に提供していると
「綺麗」と言って驚かれている方が多く
写真を撮っているお客様が沢山いらっしゃいます。
目でも味でもお客様を満足させて
お客様以上に喜んでいるのは、
クララ館のシェフかもしれません。
ゆかり
