バラの温室にて

ミニポインセチア

インフィニティローズ

シクラメン

プレクトランサス

クララ館の展望台からは、周囲に広がる山々がくっきり綺麗に見えます。
富士山はもちろんのこと、南アルプス・鳳凰三山・八ヶ岳・茅ヶ岳など
３６０度日本の名山を一度に見渡すことが出来るスポットです。

展望台からの富士山

展望台からの南アルプス・鳳凰三山

展望台からの八ヶ岳

ここから見える景色は最高で、私のお気に入りの場所。

宿泊者の多くは、ハイジが好きでこちらにいらっしゃいますが、
中には、この山々を目当てに年に何度もお越しくださる方もいます。

昨日ご利用いただきましたお客様もそのうちの1組で
クララ館から見える景色を楽しみに、幾度となく足を運んで頂いています。

お客様がおっしゃっていました。

「そこにある山は同じだけれど、来るたびに見せてくれる姿、景色がまるで別人。」
「いつ来ても楽しいし、飽きないのよね。」
と話してくださいました。

お客様の方が山々やこの辺りのことに詳しく、
私はまだまだ勉強が足りないなと感じさせてくれました。

次回お越しになるまでには
ご紹介できる事を増やしたいと思います。

せいや

夜間営業開始から1週間がたちました。
イルミネーションをみにいらっしゃる
お客様が増えてきています。

そんな中私は、お客様にお料理について
充分なご説明が出来るようクリスマスディナーに
向けてメニューの勉強をしています。

アミューズからデザートまで
どれも美味しそうで、写真をみただけで
お腹がすいてしまいました。
その中でも
こんがりと焼いたオマール海老を
海老の甘みとコクが凝縮された
アメリカンソースでお召し上がりいただく
魚料理と、
オマール海老の殻につめた根菜のグラタン、
イタリア産のグラナパダーノチーズを使用した
茸の焼きリゾットがボルケーノ調理長の自信作だそうです。

魚料理のお皿に飾るデンファレ
というお花には、
“お似合いの2人”という花言葉が
あるそうです。
恋人同士でいらっしゃるお客様や、
ご家族やご友人といらっしゃるお客様にとって
素敵な思い出になれるよう
おもてなしの心をもってサービスしたいと思います。

小澤