2022年02月03日
節分
本日2月3日は節分の日。
節分といえば、豆まきや恵方巻を食べるなど
日本特有の文化がありますね。
子どもの頃、節分祭りに行って豆まきをしたり、
歳の数の豆を食べたり思い出がたくさんあります。
大人になってからお祭りには
行かなくなってしまいましたが、毎年桔梗屋で販売している
丸かぶり寿司や節分大福を食べて過ごしています。
先ほど届きました。今すぐ食べたいですが
今日の夜、家族と一緒に食べようと思います。
那波
2022年02月02日
エディブルフラワー
ハイジの村では、お料理を彩る「エディブルフラワー」
可愛らしいビオラが沢山。
食用花で実際に食べられるお花です。
このお花達を綺麗に洗い、レストランボルケ―
花によっては、野菜以上のビタミン、ミネラル、
西洋からは古くから食べられてきている食材で、
日本でもなじみの深いフキノトウやミョウガなども、
エディブルフラワーの一種だと知ったときはびっくりしました。
香りも楽しめるので、
三浦
