季節は秋になり、辺りは紅葉が徐々に広がり始め、

黄色やオレンジ色の景色がとても綺麗です。

近頃、気温の変化に戸惑うこともあり、

羽織る上着も迷ってしまいます。

彩りを見せるのは風景の他にもお料理があります。

私が最近改めてこだわろうと思ったのがサラダです。

盛り付ける食材の色や見た目など、

お客様を虜に出来るように心がけたいと思います。

タクヤ

ハイジの村園内のパノラマ花壇にて、今日はビオラの植え替えを行いました。

毎年、段によって色を分けて植えていましたが、

今年は色分けをせず苗をミックスして植えていますので、グラデーションをお楽しみいただけます。

今回はアプリコット系やアンティーク系の色のビオラを植えています。

特徴は咲く季節や温度、そして時間が経つにつれて花色が変化する珍しい品種です。

ミックスにして植える事やアプリコットを植える事、

どちらも初めての試みでいつもと違う新しい景色が見られると思うと、とても楽しみです。

ビオラの次はチューリップを植える予定なのチューリップも待ち遠しいです。

ハイジの村レストランボルケーノ　天野