2022年05月31日
ランチ営業
ペーター館パノラマロッジレストランで、業務を学んでいます。
開店準備、仕込み、券売機の立ち上げ、
普段家で自炊をしない私にとっては、新鮮な光景です。
私が一番お勧めするメニューは、カツ丼です。
実際に私も作り方を練習して試食をしました。
カツが分厚くて、キャベツとカツの相性が抜群です。
調理の仕方を早く覚えられるようにパートさんたちの技術を盗んで
成長していきたいです。
成長していきたいです。
矢﨑
2022年05月30日
結婚式を終えて
昨日はお天気にも恵まれ、
結婚式日和のハイジの村。
一面に咲く綺麗な薔薇も、
結婚式を華やかに彩りました。
久しぶりの大きな婚礼で、
正直心配もありましたが、
無事に料理を出し切ることがき、
ほっと一安心でした。
薔薇の時期ならではの、
婚礼料理の数々。
｢かわいい｣
そんな風にお客様にも、
思っていただけていたら嬉しいです。
いつもより品数も多く、
バタバタと慌ただしかったですが、
ミスなく終えれたので良かったです。
今日からまた気持ちを切りかえて、
仕事に取り組みたいと思います。
ハイジの村では、引き続き
世界のバラ博2022が開催されています。
薔薇のいい香りの園内。
沢山のお客様に癒されに来て頂きたいです。
ちひろ
