2022年07月03日
よっちゃばれ和膳
ハイジの村クララ館では、
よっちゃばれ和膳を提供しています。
よっちゃばれは山梨の方言で「集まれ」という意味です。
甲州名物鮑の煮貝を使用した炊き込みご飯、
牧丘こんにゃくを使用した煮物、
甲斐サーモンの塩麹焼き、鳥もつ煮
山梨県の郷土料理ほうとうなど、山梨県産の特産品を
和膳に集めています。
その中でも一番のお気に入りは、甲斐サーモンの塩麴焼きです。
脂がのっていて食べやすいです。
これからも山梨の名物を味わっていただきたいです。
矢﨑
