現在の冬の時期にハイジの村では、バラの剪定作業を行っております。

 

今日も園内の植物を管理している植栽スタッフが、

作業を進めています。

 

日本一長いバラの回廊では、230mもの距離を端から順番に剪定し、

手際よく、枝の誘引も行います。

 

バラの回廊以外にも園内全体で約7000本のバラを手入れしているので、

気が遠くなるような作業が待っていますが、エリアで分担しながら、

春に咲くバラの事を思いながら一生懸命に手入れをしています。

また、枝の切り口から害虫が入らないように、

薬剤の塗布をすることで虫の侵入を防いでいます。

 

ひとつひとつの作業があるからこそ、

綺麗なバラが咲くのだと思うと、

決して手抜きは出来ません。

 

こうした大切な作業を何日も時間をかけて行うことで、

春に綺麗なバラを咲かせてくれます。

（2023年5月下旬のバラの回廊の様子）

 

今年も素敵なローズガーデンを見られることを

心待ちにしたいと思います。

 

 

志村

今日の午前10時の清里駅前の気温は、－0.3℃です。

本日の割引は、20%OFFです。

 

【対象商品（レストランボルケーノ）】

・ハイジの好きなチーズフォンデュ　お一人様　1,650円（税込）

（2名様分よりご注文いただけます。）

 

・特製ハイジのアートドリア　1,320円（税込）

 

最近のハイジの村では、光のチャペルにて行っている

団体ビュッフェのお料理が新しいメニューに変わりました。

 

スイスの料理、山梨の郷土料理を使ったビュッフェでは、

山梨ならではのほうとうやハイジの村の大麦スープなど、

身体が温まる食べ物がたくさんあります。

その中でも人気の一品が信玄鶏の天ぷらです。

 

 

信玄鶏とは富士山の麓で産まれ、

富士の名水で育った質の高い銘柄鶏で、

臭みもなく歯ごたえが柔らかくジューシーな鶏肉です。

そんな信玄鶏にさくさくとした衣。

さっぱりとした抹茶塩が合いとても美味しいです。

 

他にもたくさんの種類のお料理をご用意しているので

、皆さまでわいわい楽しんでいただけたら嬉しいです。

いつでも温かくておいしいお料理が提供できるよう、頑張ります。

三浦