昨日はクララ館で、私が入社して初めてのクリスマスディナーを提供しました。
クリスマスディナーの提供は初めてなので、
ディナーの時間ぎりぎりまでメニュー表とにらめっこ。
うまくお客様にメニューが伝わるか不安でした。

私が初めてのクリスマスディナーを提供したお客様は、
4人家族のとても仲の良いお客様でした。
クリスマスディナーを「とてもおいしい」と喜んでくれたり、
お子様も、その見た目を「かわいい」と、
笑顔を見せてくれたので、最初の不安はどこへやら。
最後まで全力でお客様にサービスすることができました。

またクララ館のお食事会場、桔梗の間の外には
光り輝くツリーが。
光のぺージェントを同時に楽しむことができる
クリスマスディナーです。

お客様が大変喜んでくれたクリスマスディナーですが、
私もお休みの日に食べに行こうと思っています。

とくに一番気になっている料理がこちらの魚料理。
ロブスターのテルミドール
甲州あわびの煮貝の焼きリゾット添えです。

こちらは私がクリスマスディナーを提供したお客様も、
大変喜んでくれた一品です。
半割のロブスターの上にクリーム系のソースと
チーズをふって焼いた料理です。
私の大好物がふんだんに使われており楽しみで仕方ありません。

他にも特選牛ヒレ肉を使ったステーキ

ソースにはなんとトリュフを使用。とても贅沢ですね。

またお客様が笑顔でクリスマスディナーを召し上がれるよう、
最高のサービスをお届けします。

みほ