今年もあっという間に７月に入りました。

梅雨明けが待ち遠しいと感じる方も多いのではないでしょうか。

連日雨が続くと気持ちよく太陽の光を浴びたくなります。

そんな夏本番前のもどかしい季節ですが、

ハイジの村光のチャペルで行う団体様専用の

プレミアムランチバイキングでは

今月から夏らしい新メニューの提供が始まりました。

中でも私の一番のおすすめは、

「冷製トマトそうめん」です。

夏野菜の代名詞でもあるトマトやナスなどが

たっぷりと入っていて、ガーリックオイルで

アクセントを加えたイタリアンな逸品です。

今までそうめんはめんつゆにつける食べ方でしか

食べたことがありませんでしたが、

調理法ひとつで料理のメニューに幅が増える

そんな発想の豊かさをもっと学びたいと思いました。

ナスなどの色の濃い夏野菜は、見た目が鮮やかで

食欲をそそります。

暑い夏の食欲がない時、さっぱりとした

冷製そうめんはピッタリですね。

プレミアムランチバイキングをご利用いただくたくさんのお客様に

夏らしいメニューをおなかがいっぱいになるまで召し上がっていただきたいです。

志村

ニュードーン（バラの回廊）

アジサイ（虹の池付近）

マリーゴールド

志村

ハイジの村クララ館ではラベンダー風呂が始まり、先輩から一緒にラベンダーを用意しようと言われ、

ペーターの庭に咲いているラベンダーを切りに行きました。

ラベンダーが咲いている箇所一帯は優しい香りが漂っていました。

いざ切ろうと近くに寄ってみると思った以上に蜂がいて、刺されないよう少しおびえながらお風呂に使用する分をカットしました。

イメージしていた香りほどではなかったので、本当にこれくらいの匂いなのかな？と疑問に思い先輩に聞いてみると、

「花の部分を少し触ってみて」との回答をいただきました。

言われたとおり触ってみると、想像していた以上に香りが広がり、

今もブログを作成しようとパソコンのキーボードを打つたび、指先からラベンダーの香りがしています。

温泉に入れるとますます香りが強くなり、温泉の外にあるラウンジの場所まで香りがします。

私は将棋が好きで、つい頭で考えがちのタイプでしたが、学生から社会人となり、

宿泊のお客様対応やブライダルフェアのモデル、団体対応にラクレットチーズの提供、レストランの接客など、

まずはやってみようとの言葉を胸に、この短い期間の間だけでも仕事を通じて色んな事が経験できています。

ことわざの通り、「一を聞いて十を知る」と言えれば良いのですが、まだまだ出来ないので、

一を聞いて二を知り、いずれ三、四と知ることが出来るよう、まずは経験値を増やしていきたいと思います。

ラベンダーの強い香りのように自分の個性を出していきたいです。

秋山

学生の頃、梅雨の時期は雨が多く、嫌だなと思うことが多かったのですが、入社して

ハイジの村に配属されてからお花に触れる機会が増え、

お花は晴れた日はもちろんのこと、雨に濡れたお花達も綺麗という事に気づき、物

事の見え方が少し変わった気がしました。

不安と緊張に包まれ入社した日から約4ヶ月。

まだまだ未熟で失敗したり覚える事だらけですが、自分が少しずつ変わってきたの

かなと感じています。

最近は新たにハイジの村クララ館にご宿泊されるお客様の、ご朝食の対応を覚え始

めています。

まだ不慣れなので、まず自分が出来る事として、眠い目をこすりながら起きてくる

お子様やご家族様に元気に挨拶をしようと思いました。

また、家で何度も練習したのですが、お客様を目の前にすると緊張してしまい、自

分の説明がお客様に上手く伝わっていないような表情を見かけると、ショックで落

ち込みます。

落ち込んでいても仕方がないので、先輩達の言い方を真似してみたり、短く話をま

とめてみたりと工夫をしようと思いました。

写真は上から、洋食と和食の写真です。ご朝食は洋食と和食が選べます。私は個人

的に洋食が好きなので、パンが食べ放題な洋朝食はとてもお得だと思います。

まだまだ慣れていない朝食の仕事ですが、お客様から、気持ち良く「おはよう」と

か「美味しかったよ」と言われるよう頑張って準備し、

ご飯をより美味しく感じていただくことができるよう、頑張っておもてなしをした

いと思います。そして、朝食の準備をしていて気が付いた事があります。それは、

いつも見ている富士山より朝早く見る富士山の方がより綺麗に見えるという事で

す。きっと空気が澄んでいて富士山が朝日を浴びているからだと思います。同じも

のでも見る時間帯によって違う見え方がするんだなと思いました。これを仕事にも

活かし私も仕事を色々な角度から見ていきたいと思いました。

ノゾミ

お客様から
「バラはもう咲いてないですよね？」
という問い合わせをいただきます。

全体的には見頃を終えており、少しだけではありますが

遅咲きのバラがまだ綺麗に咲いております。

惹きつけられる程の綺麗なバラ。

まだ、バラを見れていない。
もしくは、 またバラを見たい。
というお客様がいらっしゃいましたら
今週末ぐらいまででしたら咲いているとおもいますので、完全に散ってしまう前にバラの美しさを堪能していただきたいです。

そして現在、ハイジの村では7月1日からラベンダー祭りを行っております。

それに伴いスイスの花屋さんではラベンダースティック作りを体験できます。

所要時間は20分程。 リボンと紐はお好きな色をお選びいただけます。

私はハイジの村で過ごす夏は初めてであり、実際に園内に咲いているラベンダーを見に行ったところ、爽やかでとても良い香りがしました。

ラベンダーの香りには心を落ち着かせてくれて、リラックス効果があるそうです。