2017年02月22日

温泉いちご

冬が始まる前から準備を進めてきたクララ館のイチゴも、
今週末にいよいよお客様をお迎えしようとしています。

今でもハイジの野菜畑の方々にたくさんの事を教えていただきながら、
日々イチゴの成育を見守っています。

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クララ館のイチゴは、地下から汲み上げている温泉の熱を利用して温度管理しているので、
寒い夜でもハウスの中はとても暖かく、イチゴ達を優しく包み込んでいます。

イチゴは温度管理が1番大事とか、花粉を受粉してくれるハチの生態はなど、
難しい事はたくさんありますが、一口食べればその甘さと香りに、
どうしたらもっと美味しくなるのだろうとイチゴの魅力にはまっていきます。

週末ご案内するお客様に美味しく喜んでいただけるように、
イチゴの魅力を伝えていきたいと思います。

ひろし

2017年02月10日

いちご狩り付き宿泊プラン

毎年、この時期にはクララ館宿泊では期間限定特別価格プラン
「お子様の食育応援プラン」をご提供しています。

そんな期間限定特別価格プランに
今年はいちご狩りが加わりました。

クララ館の敷地内またはクララ館から車で1分の自社農園「ハイジの野菜畑」で
甘くて新鮮ないちご狩りを楽しめる期間限定(~4月2日まで)の特別プランです。

s-ハイジの野菜畑

プラン内容はこちら。

1泊2食付き(夕食:フォンデュシノワーズ「スイス風しゃぶしゃぶ」)
   +
いちご食べ放題30分

そして気になる料金は、
大人9,700円 小学生6,120円 幼児(3歳~6歳)4,440円です。

もちろん宿泊費といちご狩りがセットになった価格ですよ。

なお、こちらの特別プランは大人2名様からご予約可能なので
ご家族はもちろん、友人やカップルの方にもお楽しみいただけます。

1月21日から始まったプランですが、すでに人気で
多くの方からこちらのプランで予約を頂いております。

また、4月3日以降はオプションとしていちご狩りを
お付けすることも可能です。

日本一の日照時間を誇る明野町で育てられた
いちごの美味しさをご堪能下さい。

まい

2017年01月23日

ハイジの好きなチーズフォンデュ

何気なく吹き付ける風がとても冷たく、気持ちをシャキッとさせてくれます。

今日は八ヶ岳観光圏で行っている寒いほどお得フェアの対象商品
「ハイジの好きなチーズフォンデュ」を食べてみました。
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チーズフォンデュを提供している飲食店が限られてしまいますので、
もしかしたら、まだ食べたことが無い方もいらっしゃるかと思います。

そんなお客様にこそ、この入園無料と寒得の期間を利用して食べていただきたいです。
ボルケーノのチーズフォンデュはとてもとろりとして、クリーミーな味です。

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サラダとスープもお替りのご用意があり、お腹いっぱいお召しあがり頂くことができます。

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口に入れると、香ばしい香りが口いっぱいに広がり、熱々のチーズと食材たちが心も体も温めてくれます。

寒い日がまだまだ続きますが、チーズを食べて体が温まり、今日の厳しい寒さが凌げそうです。

ひろし

2017年01月20日

イチゴ研修

寒い日が続き、氷の結晶など冬にしか見ることが出来ない景色が多く、
毎日新鮮な気持ちになります。
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クララ館では、いよいよご宿泊とイチゴ狩りがセットになったプランが始まります。

イチゴは暖かすぎても寒すぎても美味しくならない為、温度管理にはとても気を遣います。
そしてハチさん達にもお手伝い頂き、花粉の受粉を行っています。
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明日からのイチゴ狩りご宿泊プランに備え、今日はハイジの野菜畑にイチゴ研修へ行ってきました。
温室に入った途端、中は甘いイチゴの香りでいっぱいです。
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当日はミルクと練乳をご用意する他、大福をお一人様一つご用意しておりますので、
その場で収穫したイチゴを使用して、ご自分だけのイチゴ大福を造る楽しみもあります。

そのイチゴは、「とちおとめ」という品種をご用意していますが、
酸味と甘味が非常にバランス良く、さっぱりとした第一印象の後、
イチゴの甘いジュースが口の中いっぱいに広がり、とても美味しく実っています。

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その時に、イチゴの美味しい食べ方を教えて頂いたのですが、
イチゴは下の細い部分が甘いので、ヘタ側から口に含み、
細い部分を最後に残しながら食べる。
実際に試してみると、とても甘く練乳を使ったらもったいない位、
美味しくいただくことができました。

普段何気なく食べているイチゴですが、ますます愛着が沸いています。
とても美味しく成長しているので、お客様をご案内するのが楽しみです。

クララ館 ひろし

2016年12月29日

イチゴの花

今日は12月29日ということで、いよいよ新年に向けたカウントダウンが始まりました。
今年も残すところあと3日。
気持ちを引き締めながら、新年に向けてとてもワクワクしています。

今、着々と来年に向けて準備を進めている事があります。
それはこのビニールハウスです。
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なぜクララ館にビニールハウスがあるかと言うと、来年1月21日から4月2日の間、ご宿泊と合わせて「イチゴ狩り&食べ放題」がセットになったご宿泊プランを行います。

まだまだお花のイチゴ達ですが、すくすくと成長しています。
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ご覧下さい、この色と艶。
こちらは1番乗りのイチゴです。
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「イチゴ最高だね」とたくさんの笑顔をいただけるよう、いっぱい愛情を注いでいきたいと思います。
皆様とお逢いできることを心よりお待ちしております。

ひろし