2018年10月21日
ビーツ
皆さんは「ビーツ」という野菜をご存知でしょうか？
ビーツはほうれん草と同じアカザ科の野菜で、
鮮やかな赤色をしています。
サトウダイコンの一種で見た目はカブやダイコンと似ています。
レストランボルケーノではランチをご注文していただくと
サラダバーがご利用いただけます。（一部メニューを除く）
サラダバーにはレタスと5種類の野菜を用意しており、
その日によってサラダの種類が変わります。
夏の時期よりこのビーツがサラダバーに仲間入り。
ボルケーノで提供しているビーツは、
甘くてやわらかいビーツは栄養満点です。
レストランボルケーノにお越しいただいた際に、
お客様にはサラダバーのビーツをお召し上がりいただきたいです。
志村
2018年10月19日
これからの季節
ここ数日は、肌寒く自然に
上着を羽織ってしまうほど
寒い日が続いています。
連日多くのお客様にご利用いただいてる
団体様専用のプレミアムバイキングでは
これからの寒い季節にぴったりな料理があります。
それが、山梨の郷土料理であるほうとうです。
バイキングのほうとうは大きなかぼちゃが
入っていてとても食べ応えのある一品。
七味唐辛子をかけて食べるのもおすすめです。
その他にも、紫芋を使ったポタージュスープがあります。
紫芋は、ハロウィンにちなんで今の時期のみ使っていて
名前も紫芋の魔女スープとハロウィンを
連想させるようなメニュー名となっています。
普通のポタージュスープより甘さが控えめに
なっていてとても食べやすいです。
今年の冬は、とても寒くなりそうなので
体調管理には気をつけていきたいですね。
だいき