ハイジの村では、食用のお花である

エディブルフラワーを育てております。

こちらはナデシコという品種のお花で、

花びらのふちには、ギザギザとした模様が入っています。

植物は人と同じように病気が付きもので、

毎日定期的にお花の状態をチェックしたり、

虫が付かないよう消毒し、

安心してお客様に提供できるよう管理しております。

以前、消毒をした際に牛乳を水で薄めた液を吹き付け、

アブラムシを寄せ付けない対策を行いました。

効果は、抜群で現在も順調に育っております。

これからも安心してお召し上がりいただくことができるように

注意深く観察や管理を行いたいと思います。

エディブルフラワーのお料理は、レストランボルケーノや、

クララ館にてご宿泊者様のご夕食メニューにて提供をしております。

皆様にもエディブルフラワーの魅力を感じていただきたいです。

志村