2022年01月02日
今年も
あけましておめでとうございます。
２０２２年になり、本日がハイジの村の初営業の日です。
今日から3月の３１日まで営業時間が９時から１７時までと変わり
この時期にハイジの村からみられる景色が、
宿泊施設のクララ館では、
こちらは椎茸とビーフコンソメの茶碗蒸しです。
卵はさくら卵を使っており、
椎茸の香りと、とろとろの茶碗蒸しを味わってほしいです。
メインのお肉料理は甲州ワインビーフにあつあつのデミグラスソー
美味しくて温かいお料理を提供できるよう今年も頑張ります。
皆様にとって素敵な年になりますように。
三浦
2022年01月01日
願いを込めて
新年あけましておめでとうございます。
元日から天気に恵まれ、
縁起の良い一年のスタートです。
今もなお続くコロナ禍ですが、
今年もありがたいことに年末年始のハイジの村クララ館では、
満室の日々が続いております。
昨日は、大晦日でしたが、
ご夕食の後には、ゼーゼマン氏の書斎で
山梨県産のワインやジュースをご提供。
その後には、年越し蕎麦をご用意させていただき、
ご宿泊のお客様にお召し上がりいただきました。
大晦日に年越し蕎麦を食べる意味として、
様々な願掛けや験担ぎがございますが、
私たちスタッフもお客様にとって良い一年になるよう心を込めながら、
調理・提供を致しました。
私も帰宅後、年越し蕎麦を食べましたが、
昨年生まれた娘のこれからの成長や健康を願ったり、
自分自身の業務上のスキルアップができるようになど、
いろんな想いを込めながら食べました。
今年も良い一年を過ごせるよう、
尽力したいと思います。
志村
2022年01月01日
元旦
2022年を迎えました。
クララ館でも、門松や花餅の設置、
その中でもクララ館の出入り口に設置されている「武田流門松」
一般的な門松は、徳川家康が敵である「武田」
武田流門松では竹の先端を平らに切っているのが特徴。
また家康の姓「松平」の松より竹を高い位置に設置しています。
この武田流門松を目印に今年もクララ館や皆様に福が来ることを願
そして、
新年も天然温泉と甘酒で心も体も温めていただけるようお待ちして
本年もハイジの村・クララ館をよろしくお願いいたします。
渡邉