2022年01月02日

2022.1.2

 

ポインセチア バラの温室

 

ローズフォーエバー バラの温室

 

三浦

2022年01月02日

今年も

あけましておめでとうございます。
2022年になり、本日がハイジの村の初営業の日です。
今日から3月の31日まで営業時間が9時から17時までと変わります。
この時期にハイジの村からみられる景色が、山々が雪化粧し空気も澄みきっていて、とても綺麗なので沢山のお客様にご来村していただきたいです。
宿泊施設のクララ館では、フレンチコースのメニューも変わりました。
こちらは椎茸とビーフコンソメの茶碗蒸しです。
卵はさくら卵を使っており、ほのかに甘くもっちりとした食感が特徴です。
椎茸の香りと、とろとろの茶碗蒸しを味わってほしいです。
メインのお肉料理は甲州ワインビーフにあつあつのデミグラスソースをかけた、食べ応えのあるコース料理です。
美味しくて温かいお料理を提供できるよう今年も頑張ります。
皆様にとって素敵な年になりますように。
三浦
2022年01月01日

願いを込めて

新年あけましておめでとうございます。

 

元日から天気に恵まれ、

縁起の良い一年のスタートです。

 

今もなお続くコロナ禍ですが、

今年もありがたいことに年末年始のハイジの村クララ館では、

満室の日々が続いております。

 

昨日は、大晦日でしたが、

ご夕食の後には、ゼーゼマン氏の書斎で

山梨県産のワインやジュースをご提供。

その後には、年越し蕎麦をご用意させていただき、

ご宿泊のお客様にお召し上がりいただきました。

大晦日に年越し蕎麦を食べる意味として、

様々な願掛けや験担ぎがございますが、

私たちスタッフもお客様にとって良い一年になるよう心を込めながら、

調理・提供を致しました。

 

私も帰宅後、年越し蕎麦を食べましたが、

昨年生まれた娘のこれからの成長や健康を願ったり、

自分自身の業務上のスキルアップができるようになど、

いろんな想いを込めながら食べました。

 

今年も良い一年を過ごせるよう、

尽力したいと思います。

 

 

志村

2022年01月01日

2022.1.1

ビオラ(パノラマ花壇)

 

バリフォーエバー(バラの温室)

 

葉ボタン(中庭)

 

志村

2022年01月01日

元旦

2022年を迎えました。
クララ館でも、門松や花餅の設置、福袋の販売などを行いお客様をお迎えしています。
その中でもクララ館の出入り口に設置されている「武田流門松」は山梨ならでは。
一般的な門松は、徳川家康が敵である「武田」を竹に見立て斜めに切り敵意を現したことが発祥とされていますが
武田流門松では竹の先端を平らに切っているのが特徴。
また家康の姓「松平」の松より竹を高い位置に設置しています。
この武田流門松を目印に今年もクララ館や皆様に福が来ることを願っています。
そして、本日1月1日から3日まではクララ館にご来館いただいたお客様に無料でふるまい甘酒をご用意していますので、
新年も天然温泉と甘酒で心も体も温めていただけるようお待ちしています。
本年もハイジの村・クララ館をよろしくお願いいたします。
渡邉