夏休みも終盤に
気付けば8月も残り一週間。
お子様の夏休み期間も残りわずかではないでしょうか。
僕が勤務しているレストランボルケーノでも、
毎日ご家族連れのお客様が多く、
たくさんのお子様の笑顔から元気を頂きました。
「夏休み充実してる？」
と僕がお子様に聞くと、
「うん、毎日楽しいよ。」
という答えが多く返ってきました。
ただ、「宿題はもう終わったの？」
と聞くと、
「最初の一週間で終わらせたよ。」
というお子様もいれば、
「うーん・・・」
と頭を悩ませるお子様もいたり、
「最後の一週間で終わらせるから大丈夫。」
という答えが返ってきたり、
お子様によって答えが違いました。
(ちなみに僕は最後の一週間で終わらせていました。)
今日もたくさんのご家族連れのお客様が
ご来村されています。
今日もたくさんのお客様の笑顔を頂けるよう、
頑張りたいと思います。
ともや
上手に巻けるかな
今日はとてもいいお天気ですね。
まだまだ夏の暑さを感じさせられます。
そんな暑い日に食べたくなるのが冷たい物。
ハイジの村では桔梗信玄ソフトが大人気です。
このソフトクリーム、巻くのがなかなか大変なんです。
私もお客様に形の良い物をお出しするために
頑張って練習をしていますが、なかなか上手に巻けません。
いつか私もこの写真のように巻けるようになりたいです。
ゆかり
ハチミツ絞り体験
8月18日のよねさんのブログに、ひまわりの蜜が甘いのか、甘酸っぱいのか気になるということがブログにかかれていましたが・・・今日、その気になる味を確かめました。
レストラン・ボルケーノの前で行われていた「ハチミツ絞り体験」。
このハチミツはハイジの村でとれたひまわりのハチミツだそうです。
お客様に見守られながら、早速体験させて頂きました。
まず、この一枚の板に巣の蓋（蜜蝋）をナイフで表面をすくい取るように剥がしていきます。
内側から太陽の光に反射して、キラキラしたハチミツが姿をあらわしました。
次にこの板を専用の道具に差し込み、くるくると回して遠心力でハチミツを取っていきます。
一気にハチミツが流れていきます。
実はこの一枚から約1・5㎏のハチミツが取れるそうです。
下にたまっている蜜を三層で構成されたアミでろ過をして、最後に瓶詰めをします。
しぼりたてのハチミツ、甘いのか・・・甘酸っぱいのか・・・。
試食させていただきました。
甘酸っぱいです。
さらさらしていて、いつも食べるハチミツと比べると味がぜんぜん違います。
まさに搾りたての自然の味です。
初めての体験と味に驚くことばかりでした。
ハチミツ絞り体験のすぐ横では、綺麗な音色が心地よいオカリナ演奏が行われていました。
みんなが知っている名曲や、私の好きなあの曲まで演奏してくれました。
午後3時30分からはバラの回廊横のひまわり畑において、オカリナの大合唱が始まります。
どんな演奏になるのか楽しみです。
ゆか