2024年02月16日

人気のいちご狩り

本日は雲一つない快晴の空ですね。
園内では少し前に積もった雪もだいぶ溶けてきてくれました。
雪がとけてヤギのユキちゃんものびのび気持ち良さそうに過ごしています。
現在ハイジの村ではいちご狩りのご予約を承っています。
やよいひめ、紅ほっぺなど他にも数種類の品種を生育しており
どれも美味しいいちごが実っています。
お電話でのお問い合わせも増えてきておりまして
毎年楽しみにしていただいているお客様も多くいらっしゃりとても嬉しく思います。
この時期、人気のいちご狩りを是非お楽しみいただきたいです。
雨宮
2024年02月16日

寒いほどお得フェア

今日の午前10時の清里駅前の気温は、-2.7℃です。

本日の割引は、20%OFFです。

 

【対象商品(レストランボルケーノ)】

・ハイジの好きなチーズフォンデュ お一人様 1,650円(税込)

(2名様分よりご注文いただけます。)

 

・特製ハイジのアートドリア 1,320円(税込)

2024年02月14日

2024.2.14

スイスの花屋さん付近 葉牡丹

 

タクヤ

2024年02月14日

新しいチャレンジ

以前よりブログで紹介をしている通り団体料理のメニューが変わりました。
山梨県産の食材をたっぷりと使った甲州の郷土料理を始め、スイスの料理もご用意しています。
中でも私が今マスターしようとチャレンジしているのが「レシュティ」という料理です。
「レシュティ」とは、スイスの伝統料理で「ローストした料理」という意味があるのですが、
スイス全土で、一般家庭の食卓には欠かせない程、愛されている料理です。
ハイジの村で提供しているレシュティは、千切りにしたじゃがいもを塩や胡椒、
コーンスターチを混ぜて馴染ませてから、形を整え、フライパンでこんがりとした
きつね色になるまで焼き目を付けながらふっくらと仕上げます。
特に難しいのは、焼き目を均等になるよう全体に付けたり、ふっくら焼き上げることです。
私の焼いたレシュティは、焼き目にムラが出てしまったり、ふっくらと焼き上げられなかったりと、
火加減ひとつで仕上がりが変わってしまうので苦戦しています。
これからも練習を積み重ねて、焼き方をマスターできるように努力したいと思います。
タクヤ
2024年02月14日

寒いほどお得フェア

今日の午前10時の清里駅前の気温は、7.7℃です。

本日の割引は、なしです。

 

【対象商品(レストランボルケーノ)】

・ハイジの好きなチーズフォンデュ お一人様 1,650円(税込)

(2名様分よりご注文いただけます。)

 

・特製ハイジのアートドリア 1,320円(税込)