2020年01月27日

本日の寒いほどお得フェア

本日の割引は30%OFF

(本日の気温-0.3℃)

 

対象商品

【レストランボルケーノ】

・ハイジの好きなチーズフォンデュ(お二人様よりご用意いたします) お一人様 1,500円

・特製ハイジのアートドリア 1,200円

(価格は税別です)

2020年01月26日

2020.1.26

オレンジマザーズデイ 中庭

 

ビオラ スイスの花屋さん

 

那波

 

 

2020年01月26日

可愛い

以前からブログでクララ館やハイジの野菜畑での
いちご狩りの紹介をしてきましたが
今回はハイジの村園内にあるバラの温室のいちごを紹介します。
バラの温室にあるいちごの種類は
「かおりの、よつほし、紅ほっぺ」の3種類。
会場内はいちごの甘い香りで包まれています。
かおりの
よつほし
紅ほっぺ
よつほしは今年から仲間入り。
種類によって甘みが強かったり、酸味が強かったりと
特徴があるので、一緒に来た方とどれがどのいちごか
当てっこしてみるのも面白そう。
そして明日から約3日間雪予報。
わんちゃんたちもモコモコな服を着たり寒さ対策をして来村しています。
1月の愛犬フォトコンテストのテーマは「冬真っ只中」
メールでたくさんの応募があり、写真を見て癒されたり
おもしろいポーズをしていて見ている私が笑顔になったり。
12月のゴールド賞の写真はこちら
唐草模様の服を着ている柴犬。すごく可愛いです。
私は幼い頃から犬が好きなので犬図鑑を買ったりと、犬種には詳しいと思っていましたが
ハイジの村に勤めてから初めて知るわんちゃんもたくさんいます。
ぜひハイジの村で愛犬たちと写真を撮って思い出を作っていってくださいね。
賞に選ばれた方には素敵な景品もありますよ。
那波
2020年01月26日

本日の寒いほどお得フェア

本日の割引は30%OFF

(本日の気温-1.5℃)

 

対象商品

【レストランボルケーノ】

・ハイジの好きなチーズフォンデュ(お二人様よりご用意いたします) お一人様 1,500円

・特製ハイジのアートドリア 1,200円

(価格は税別です)

2020年01月25日

仕込みの風景

 

先日、大寒も過ぎて冬本番な気候になってきました。

天気予報で雪が降ると言われるたびに警戒しつつも、雨となるのでホッとしています。

 

そんな中、今日も黙々と仕込みに励んでおります。

今回仕込むのは、皆様が毎回美味しいと言って頂けるローストビーフです。

 

県産の甲州ワインビーフのブロック肉、大体一つで約10kg程の大きさになります。

結構な大きさです。

 

 

それを筋と余計な脂を少しずつ取り除き綺麗で口当たりのよいお肉に仕上げます。

こうしてピカピカになったお肉をギュッとタコ糸でしばり成形していきます。

 

 

更に一晩香草とニンニクとオリーブオイルでマリネしてじっくりと下味をつけたら、オーブンで焼き上げていきます。

出来上がるまで火の入り具合がわからないのでドキドキしますが、丁度いいロゼ色に仕上がりました。

 

 

出来たローストビーフはクララ館の宿泊ディナーで提供します。

二日間かけ完成したお肉は自信をもってお勧めできる一品です。

 

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

 

大沼