2020年10月04日
ジャック・オ・グラタン
１０月に入り、肌寒い日々が続いてきましたね。
少しずつですが紅葉も始まり、秋らしさを感じさせてくれます。
今日は１０月３日からハイジの村ボルケーノで始まった秋の人気メ
「ジャック・オ・グラタン」をご紹介したいと思います。
ハイジの野菜畑で収穫された坊ちゃんカボチャの中にはベーコン、
を混ぜたホワイトソースを入れて、
顔の絵は毎回違いますので注文してからのお楽しみ。
お好みでバケットと一緒に食べて頂くのもお勧めです。
トマトとクリームでじっくり煮込んだチキンのトマトクリーム煮。
本日もたくさんのお客様にご注文して頂きました。
写真を撮ったりして喜んでいる姿を見ると、
これからも沢山のお客様に食べて頂けるよう、
武藤景一
2020年10月02日
自然の中で
早いもので昨日から10月に入りました。
夏が終わり、秋になるこの時期。息を吸うとスーッと冷たい空気が
肺に入り込む感覚がとても好きです。
もう少し経てば周りの木々が少しずつ紅葉し始め、
自然の美しさに心弾む季節ですよね。
車でドライブしながら眺めるのもいいですね。
爽やかな秋晴れが広がっているハイジの村。
今日は雲もなく展望塔からは富士山がくっきりと見えます。
山梨県民なので毎日自宅から富士山を見ることができますが、
自宅から見る富士山とはまた違って何度見ても飽きません。
外で過ごすにはちょうど良い気温なので
お弁当をもって外でピクニックに出かけるのも良さそうです。
自然の中で食べるご飯は、空気のうま味も加わり
より一層美味しく感じられます。
ハイジの村は広大な自然に囲まれていますので、
自然を感じながら楽しい1日をお過ごしいただきたいです。
かな
2020年10月01日
日々練習
私が毎日欠かさずに練習しているのがこちら。
包装練習です。
手先が器用ではない私は、少し時間が空いてしまうと感覚を忘れてしまうので、
毎日時間を決めて練習をしています。
基本は速くて正確に。
新入社員の頃は、上司の方に教えていただきながら、マンツーマンで練習した頃がとても懐かしく感じます。
また、何度も失敗を繰り返しながら、基本に忠実に一つ一つのポイントを確認し、
綺麗に仕上げる事が出来た時の喜びは今でも変わらないです。
包装の種類は回転包装、キャラメル包装、仏包装と数種類あり、商品によって箱の大きさも使い分ける必要があるので、
基本を忘れずにレベルアップしていきたいです。
そして本日はお月見団子の販売日です。
しっかりとお客様にお声がけをして、魅力をお伝えしていきたいです。
ハイジの村クララ館 小池