コスモスは秋になると家の畑や道端で咲いていて、私も小さい頃から知っていました。

「コスモス」と聞くと、ピンクや白のイメージが強く、

オレンジのコスモスがあると知った時は、

どんな姿形をしているのか想像ができなかったです。

ブログの開花状況でも何度も載っているキバナコスモスですが、

よく見ると一般的なコスモスと比べ小さく、

咲き始める時期がコスモスより早いので長く楽しむことができます。

花びらの形も少し違うので、一輪一輪見ているとなんだか可愛らしいです。

風が吹くとゆらゆらと揺れていて気持ちよさそうに見えますよ。

色鮮やかなコスモスに癒されてみてはいかがでしょうか。

清水

ハイジの村にて育てている自社農園産のエディブルフラワー。

桔梗屋直営店舗で販売しているお菓子に加工するため、

本日は、お花の消毒作業・花びらの乾燥作業をしております。

こちらは「ナデシコ」という品種のお花で、

花びらのふちにギザギザとした模様が入っています。

収穫したお花に付着している汚れを取ったり、

お花の品質を保たせるため、専用の液剤に浸します。

その後、花びら1枚1枚を切り離し、番重に並べて、

涼しい場所で保管しながら水分を飛ばしていきます。

程よく乾燥させた後は、桔梗屋本社工場に運び、

エディブルフラワーのクッキーに加工・製造をしていきます。

安心してお召し上がりいただけるように、

人の目で細部に渡って行うチェックは欠かせません。

多くの人が携わってできるエディブルフラワーのクッキー。

たくさんのお客様にお召し上がりいただきたいです。

志村