2021年10月11日
坊ちゃんカボチャのくり抜き
ハイジの村の野菜畑で採れた、
手のひらサイズの坊ちゃんカボチャ。
小さくて可愛いこのカボチャを火入れして、
丁寧に包丁でくり抜くと、
こんな感じにハロウィンらしく変身します。
レストランボルケーノで提供している、
「ジャック・オ・グラタン」の、
カボチャのくり抜きの仕込みです。
とても細かい作業なので、
不器用な私にとっては難しくて、
いつも苦戦してしまいます。
掘る人によって顔の表情が違うのが、
面白くて注目ポイントですよ。
レストランボルケーノで、
「ジャック・オ・グラタン」を
ご注文頂いた際には、
かぼちゃの表情も是非お楽しみください。
ちひろ