先日、クララ館に小学校の修学旅行の団体の宿泊がありました。

何カ月も前から旅行会社さんとの打ち合わせをしたり、先生の下見などを行いながら準備を進めてきました。

先生や保護者の方が気になるのはコロナ対策や子供だけでの宿泊をすることなどで、旅行会社さんや先生と意見交換をしながら安心してお泊りいただけるように心がけました。

既存のコロナ対策に加え、お食事の席の配置は授業スタイルで全員が一方を向いてお食事をしたり、入浴は20時以降に密にならないように班ごと入浴をするなどの対策を取りました。

ディナーのお食事の時も、初めてのコース料理の生徒さんもいてフォークとナイフの使う順番や注意点など説明をしました。

生徒さんも最初は戸惑いながら、緊張した様子でしたが、後半は楽しそうに召し上がっていました。

食後の自由時間は入口にあるクララと一緒になりきりハイジやクララの衣装を着て楽しそうに写真を撮っていました。

小学生のあふれる元気にパワーをもらえた1日でした。

ゴウ

12月にはいり、園内のＢＧＭもクリスマス仕様に。

ハイジの村では本日から12月31日まで夜間営業が始まります。

それに伴いクリスマスディナーも本日から２５日まで始まるので、

レストランボルケーノは朝からばたばたしています。

みんなで実際に作り、シュミレーションもばっちりです。

少しだけ、クリスマスディナーの紹介を。

こちらは大塚にんじんのスープ。

サクサクのパイの中には、濃厚な大塚にんじんのポタージュクリームスープが入っています。

いちご尽くしのデザートは、ハイジの野菜畑からとれたての甘いいちごをふんだんに使った、可愛らしいデザートです。

オードブルや魚料理、お肉料理にも手間をかけているので楽しみにしてほしいです。

スタッフみんなでひとつひとつ丁寧に、お客様に喜んで頂けるよう、最後まで頑張りたいです。

三浦