今年のクリスマスディナーは

ハイジの村の調理長が

「やまなし」の食材を巧みに使い考案した

2021年クリスマスシーズン限定の

フレンチフルコース。

メニューの一つ一つに

山梨の食材とフレンチの技法を用いており、

食材の特性を最大限引き出した

フレンチ料理に仕上がっています。

料理の盛り付けも厨房スタッフが

細部までに拘り、芸術的な一皿に。

料理を彩るエディブルフラワーは

ハイジの村で丁寧に育てて加工したもの。

お皿を一層、華やかにしてくれます。

「やまなし」が詰まった

ハイジの村のクリスマスディナー。

お電話にて、ご予約を承っております。

ハイジの村 茅野

ハイジの村クリスマスディナーも、

残すところあと1週間と少し。

あっという間に12月も後半スタート。

クリスマスが近づくにつれ、

沢山のお客様にご予約いただき、

1日の仕事量もかなり増えてきました。

毎日慌ただしい厨房ですが、

お客様の｢おいしかった｣の言葉に、

やりがいを感じます。

クリスマス本番まであと少し。

お客様に沢山の｢おいしい｣を届けます。

レストランボルケーノで、

お待ちしておりますね。

ちひろ

気づけば12月も中旬。

夜間営業が始まってから毎日クリスマスソングが流れていて、

出勤するたびに気分が上がってしまいます。

現在ハイジの村では、クリスマスディナー、ナイトマルシェ、

ジェルキャンドル作り体験など、

この時期限定でお客様に楽しんでいただいております。

入園口では、クリスマスリースコンテストの投票が始まり、

今年は11個のリースが届きました。

大きいリースから小さいリースまでそれぞれ個性があり、

一つ一つじっくり見てみると細かいところまで工夫されていて、とても可愛らしいです。

投票は12/24まで行っております。

素敵な作品ばかりでどれに投票するか迷ってしまいますが、

お気に入りの作品を見つけて投票してみてくださいね。

清水