2024年04月30日

経験

先日、甲州ワインビーフのビーフシチューの仕込みを行いました。

一口サイズにカットした甲州ワインビーフに薄力粉、塩、胡椒で下ごしらえし、

フライパンで焦げないように両面をひっくり返しながら焼いていきます。

両面を均等になる様に焼き色をつけていきます。

味が沁みやすい様に焼いたお肉をザルに入れて脂をよく切ります。
今回の仕込みは、ここまでの調理でしたが、
これからも仕込みに力を入れ、積み重ねた経験を様々な調理の場で
発揮できる様に努力していきたいと思います。
タクヤ
2024年04月30日

2024.4.30

パノラマ花壇上段 チューリップ

パノラマ花壇花下段  チューリップ

 

 

タクヤ