2020年03月12日
臨時休園の束の間に
新型コロナウィルスの影響でお客様をお迎えできない日々が続き、毎日の衛生管理もいつもより気を使いながら過ごしております。
そんな中でもせめて新しいメニューを作ろうと試行錯誤をしてみました。
特にランチが終わった後の軽食として、アフタヌーンティーセットを考案中です。
下段にはアフタヌーンティー定番のサンドイッチとクッキーとスコーンを、
勿論クロテッドクリームもありますが、季節のジャムを添えても美味しくいただけます。
上段には薔薇のタルトとロールケーキ、自社農園で採れた苺を配置しました。
英国伝統のとまではいかないまでも、ちょっとしたお嬢様気分が味わえるのではないでしょうか。
まだまだ、試作段階ですが4月には皆様にお披露目出来るよう頑張っていきたいです。
大沼
