近頃は猛暑の日が続きますが、クララ館へのご宿泊者に提供している夏の

フレンチフルコースでは、涼しさを感じられる一品として

「えだ豆の冷製スープ」をご用意しております。

えだ豆の成分には体内で脂肪の分解をしてくれるビタミンB1.B2が

含まれており、疲労回復や夏バテ防止の手助けをしてくれます。

冷製スープのベースにはジャガイモと玉ねぎを使用した、

フレンチのスープ「パルマンティエ」を使用しており、

えだ豆の食感と味わいを残しつつ優しくクリーミーな味わいに仕上げました。

ご宿泊の際には、丁寧に仕上げたこちらの一品を是非ご賞味ください。

タクヤ