ハイジの村に異動してから、数ヶ月が経ち

レストランでのサービスや接客、

ツアーや団体様向けのビュッフェでの案内、

ハイジの村やクララ館での受付業務など

様々な業務に携わってきました。

ひとつひとつの業務の内容や

求められるスキルが異なり、

日々多くの事を経験、勉強しています。

私が今、休憩中に勉強しているのがこちら。

この本は上司から、仕事に役に立つから

覚えていた方がいいと貸してもらって本で、

サービスの基本や知識のほか

多種多様な宴会業務についての

知識やノウハウ等について書かれています。

桔梗屋グループでもブライダル事業を展開しており、

ここハイジの村でも婚礼で大きな宴会を行うこともしばしば。

この本を読み込んで、予習復習をしっかりと行い

宴会業務におけるマナーや基礎を学び、

出来ることを一つずつ増やして行けるよう頑張ります。

ハイジの村　茅野