2024年02月02日
たくさん実っています
気温1℃。ハイジの村周辺は大変冷え込んでいますが、ハイジの野菜畑の
いちごハウス内は18℃でポカポカ。たくさん実ったいちごもすくすく成長
しています。
先月8日から始まったいちご狩り。すでに多くのお客様が体験されました。
帰り際に「甘かったよ」「美味しかった」と声をかけて下さるお客様も
いて、その満足そうな笑顔が印象的です。
ハウス内では甘みが強くまろやかな酸味の「やよいひめ」や香りがよく甘味
も強い「かおり野」、「紅ほっぺ」、「おいCベリー」、「よつぼし」など
3~5品種を育てており、甘味や酸味のバランスの異なるいちごが楽しめます。
また、クララ館でいちご狩り付きの宿泊プランをご利用のお客様にはいちご
狩りの前に大福をお渡ししており、その場で摘んだいちごを大福にのせて
「いちご大福」として召し上がっていただけます。
いちご狩りのシーズンはまだまだこれから。甘酸っぱい、いちごを多くの
お客様に楽しんでいただきたいと思います。
鈴木
2024年02月01日
アルペンマカロニ
新しいハイジの村団体料理をご紹介します。
アルペンマカロニ リンゴピューレ添えです。
アルペンマカロニとは、 スイスの山岳地方で食される名物料理です。
ハイジの村では、ペンネとチーズ、素揚げした
じゃがいも等を使用し、オニオンフライを
のせています。
そのまま食べても濃厚な味わいで美味しいのですが、
りんごピューレをつけて食べるとまた一段と
美味しくなります。
濃厚なチーズがリンゴピューレの甘さと酸味によってさっぱりした
味わいに変化します。
あまりの味の変化に初めて食べた時には驚きました。
つい何度も食べたくなる味です。
バスツアーでお越しの際には是非
ご賞味ください。
櫻井